Hello Everyone!!!

In honor of the spirit of resistance that surrounds our xmas season we are having a vegan lunch … all violence is despicable and that includes violence against our four legged friends.

//ORGANIC //WHOLEFOOD// HEALTHY//VEGAN//

-Our menu for the day will include:

-Raw Melomakarona

-Coconut Truffle Cake

-Shiitake Miso Soup

-Green Season Quiche

-Lentil Power Burgers

-Coconut Pumpkin Dumplings

-As always Superfood Smoothies to give you super powers, rebelled up with with Hemp Mylk !!!:)

yum yum, see you there! ( Around 1p.m)
xxx

P.S. We’ve got a special DJ set by Wee Wittle from south east London(x-iting )

«Η Τροφή των Θεών!»(Theobroma cacao)

Η σοκολάτα θεωρείται «ενοχική απόλαυση» για πολλούς, όμως η πραγματικότητα, είναι ότι φτιάχνεται από το φρούτο του KAKAO, που ο καρπός του, στην αγνή, ωμή, ακατέργαστη μορφή του, είναι ο βασιλιάς των φυτών στη διατροφή και θεωρείται Υπερτροφή (superfood), γιατί περιέχει πολλά απαραίτητα ιχνοστοιχεία και μέταλλα, που οι υπόλοιπες τροφές δεν περιέχουν!
Τα μέταλλα και τα ιχνοστοιχεία που περιέχονται στο ακατέργαστο κακάο, βοηθούν στην καλή λειτουργία του σώματος και την ευστροφία του εγκεφάλου, δίνοντας ενέργεια και δημιουργικότητα για περισσότερη εργασία, αθλήματα και διασκέδαση, αυξάνοντας την έκκριση σεροτονίνης (εγκεφαλική ορμόνη που μας κάνει χαρούμενους!) και τέλος, επιστήμονες απέδειξαν ότι είναι ένα από τα δυνατότερα αφροδισιακά στον πλανήτη…!Σκεφτείται ότι στην Κόστα Ρίκα, ο αυτοκράτορας Μοντεζούμα, πριν επισκευθεί το χαρέμι του, έπινε 50 σφηνάκια αγνό ρόφημα ωμού κακάο!! Σας «έψησε»; Δεν είναι λοιπόν τυχαίο που η σοκολάτα έχει κατακτήσει τον κόσμο!
Οι άνθρωποι αναγνωρίζουμε τον βασιλιά των φυτών, ακόμα και μετά από υπερβολική νόθευση (ελάχιστο ποσοστό κατεργασμένης σοκολάτας, ψημένης, ψεκασμένης, με την προσθήκη κατεργασμένης ζάχαρης, γάλακτος, τεχνιτών χρωμάτων και γεύσεων και πολλών άλλων χημικών ουσιών…) και βλέπουμε ότι μπορεί και προσφέρει ακόμα αγάπη και δύναμη, που τόσο πολύ χρειαζόμαστε την εποχή που διανύουμε!
Η ωμή σοκολάτα λοιπόν σε οποιαδήποτε μορφή της (καρπός, τρίμμα, σκόνη, μπάρα) μετά από έρευνες επιστημόνων αλλά και παραδοσιακά, θεωρείται όχι μόνο καλό να καταναλώνεται, αλλά μακράν, η καλύτερη τροφή του πλανήτη!

“Cacao, food of the gods”(Theobroma cacao)

Who knew raw chocolate was a health food?

Cacao turns out to be one of nature’s most fantastic superfoods, due to its wide array of unique properties, many of which are destroyed or corrupted by cooking. 

The cacao bean is what all chocolate is made from. Chocolate bars get a bad press because of all the stuff it’s usually mixed it with – the high sugar content, hydrogenated fats, and dairy products. Chocolate in its purest form, that of the raw cacao bean, has amazing health-giving properties. It is the number one dietary source of magnesium – one reason why many women crave it around the time of menstruation. It is also exceptionally high in sulphur, the ‘beauty mineral’. Added to that, it is rich in antioxidants, it’s a natural anti-depressant, and an aphrodisiac! In fact, it contains over 300 identifiable chemical compounds, making it one of the most complex foods known to man. So not only does it taste divine, it makes you feel like a goddess too! 

Cacao is the seed of a fruit of an Amazonian tree that was brought to Central America during or before the time of the Olmecs. Cacao beans were so revered by the Mayans and Aztecs that they used them as money; for example, one fish was worth three cacao beans, or one avocado was worth one cacao bean! In 1753 Carl von Linnaeus, the 18th-century Swedish scientist, thought that cacao was so important that he named the genus and species of this tree himself. He named this tree, Theobroma Cacao, which literally means “cacao, the food of the gods”.

Το ΛAΔI KAPYΔAΣ, έχει ιδιαίτερες ιαματικές ιδιότητες, χρησιμοποιείται στη παραδοσιακή ιατρική της Ασίας και του Ειρηνικού όπου και θεωρείται θεραπευτικό για όλες τις αρρώστιες. Μόλις πρόσφατα, οι επιστήμονες της δυτικής ιατρικής, ανακάλυψαν την ιαματική του δύναμη.
Κάποιες από τις ιδιότητες του είναι:

Εξολοθρεύει ιούς, οι οποίοι προκαλούν έρπη, ηπατίτιδα C, SARS, ΑIDS και άλλες αρρώστιες.

Σκοτώνει βακτήρια που είναι τα υπαίτια για έλκος, μόλυνση του οισοφάγου, ορθοδοντικά νοσήματα,πνευμονία, γοννόρια κ.ά.

Σκοτώνει μύκητες που προκαλούν λοιμώξεις, παράσιτα, βακτηριακές μολύνσεις, επιδερμικούς μύκητες, ερεθισμούς του δέρματος και άλλες
μολύνσεις.
Αυξάνει την ενέργεια και την αντοχή, ενισχύοντας την φυσική και αθλητική επίδοση.
Βελτιώνει την πέψη και βοηθά στην απορρόφηση θρεπτικών ουσιών, βιταμινών, μετάλλων και αμινοξέων από τον οργανισμό.
Καλμάρει το στρες στο πάγκρεας και συμπληρώνει τα συστήματα ενζύμων του σώματος.
Βοηθά να καταλαγιάσουν τα συπτώματα του διαβήτη μειώνοντας το ρίσκο υγείας που συνεπάγεται της αρρώστιας.
Βελτιώνει την απορρόφηση μαγνησίου και ασβεστίου και υποστηρίζει την φυσιολογική ανάπτυξη δυνατών οστών και δοντιών.

Λειτουργεί προληπτικά στην οστεοπόρωση.
Ανακουφίζει από τον πόνο και ερεθισμό των αιμορροίδων.
Eνισχύει την επιδιόρθωση των ιστών.
Βοηθά τον οργανισμό να αντισταθεί στους καρκίνους (μαστού, παχέως εντέρου κ.ά.)
Προστατεύει την καρδιά από διάφορες παθήσεις όπως αρτηριοσκλήρωση, στεφανιαία νόσο κ.ά. και μειώνει τα επίπεδα χοληστερίνης.
Διαλύει τις πέτρες των νεφρών.
Βοηθά στην προστασία κατά των παθήσεων των νεφρών και των μολύνσεων των κυστών (π.χ. κυστίτιδα).
Βοηθά στην καταπολέμιση των παθήσεων του ήπατος.
Eνισχύει τη λειτουργία του θυροειδούς αδένα.
Μειώνει τα συμπτώματα ψωρίασης, εκζεμάτων και δερματίτιδας.
Προστατεύει από τις καταστρεπτικές επιπτώσεις των ραδιενεργών ακτίνων του ηλίου.
Λειτουργεί ως αντιοξειδωτικό.

Coconut Butt a.k.a. Coconut Oil

Coconut Butter is of special interest because it possesses healing properties far beyond that of any other dietary oil and is extensively used in traditional medicine among Asian and Pacific populations. Pacific Islanders consider coconut oil to be the cure for all illness. The coconut palm is so highly valued by them as both a source of food and medicine that it is called “The Tree of Life.” Only recently has modern medical science unlocked the secrets to coconut’s amazing healing powers.

. 
While coconut possesses many health benefits due to its fiber and nutritional content, it’s the oil that makes it a truly remarkable food and medicine.
 Kills viruses that cause influenza, herpes, measles, hepatitis C, SARS, AIDS, and other illnesses.

. Kills bacteria that cause ulcers, throat infections, urinary tract infections, gum disease and cavities, pneumonia, and gonorrhea, and other diseases.

. Kills fungi and yeasts that cause candidiasis, ringworm, athlete’s foot, thrush, diaper rash, and other infections.

. Boosts energy and endurance, enhancing physical and athletic performance.

. Improves digestion and absorption of other nutrients including vitamins, minerals, and amino acids.

. Improves insulin secretion and utilization of blood glucose.

. Relieves stress on pancreas and enzyme systems of the body.

. Helps relieve symptoms and reduce health risks associated with diabetes.

. Reduces problems associated with malabsorption syndrome and cystic fibrosis.

. Improves calcium and magnesium absorption and supports the development of strong bones and teeth.

. Helps protect against osteoporosis.

. Relieves pain and irritation caused by hemorrhoids.

. Functions as a protective antioxidant.

. Helps to protect the body from harmful free radicals that promote premature aging and degenerative disease.

. Does not deplete the body’s antioxidant reserves like other oils do.

. Improves utilization of essential fatty acids and protects them from oxidation.

. Helps relieve symptoms associated with chronic fatigue syndrome.

. Supports the natural chemical balance of the skin, softens skin and helps relieve dryness and flaking.

. Prevents wrinkles, sagging skin, and age spots, promotes healthy looking hair and complexion.

Στην Ασία τα BATOMOYPA ΓKOTZI θεωρούνται παραδοσιακά ως υπερτροφή μακροζωίας, δύναμης, σεξουαλικής ικανότητας και γονιμότητας.
Περιέχουν πάνω από 15% πρωτεΐνη, 21 μέταλλα (ένα από αυτά είναι και το σπάνιο αντικαρκινικό γερμάνιο), 18 αμινοξέα, βιταμίνη Ε, Β καροτίνη, Β1, Β2, Β6, φυτικές ίνες και θεωρούνται η πλουσιότερη πηγή βιταμίνης C. Ένα από τα πιο θρεπτικά στοιχεία τους, είναι οι πολυσακχαρίτες, που είναι πολύ σημαντικοί για τη σωστή λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος και την επικοινωνία μεταξύ των κυττάρων. Μία ακόμα σημαντική ιδιότητα των Γκότζι είναι ότι αυξάνουν την ανάπτυξη των φυσικών κυττάρων, τα οποία καθυστερούν τη γήρανση, και έτσι θεωρούνται τα καλύτερα αντιοξειδωτικά.
Χρησιμοποιούνται σαν φάρμακο χιλιάδες χρόνια τώρα και τα θεραπευτικά τους οφέλη (που συνεχίζουν να ερευνόνται) βοηθούν: στην αναδόμηση των αιμοσφαιρίων και των καρδιακών αγγείων στην ενδυνάμωση των μυών και των οστών στην υγεία των ματιών και την καλυτέρευση της όρασης στην προστασία του ήπατος στη σωστή λειτουργία των νεφρών στην αποκατάσταση της σεξουαλικής δυσλειτουργίας στη μείωση ανάγκης για ζάχαρη στην ανάκτηση του σωστού βάρους του σώματος.

Goji berries grow on an evergreen shrub found in temperate and subtropical regions in China, Mongolia and in the Himalayas in Tibet.

Goji berries have been used for 6,000 years by herbalists in China, Tibet and India to:

-Protect the liver
-Help eyesight
-Improve sexual function and fertility
-Strengthen the legs
-Boost immune function
-Improve circulation
-Promote longevity

Goji berries are rich in antioxidants, particularly carotenoids such as beta-carotene and zeaxanthin. One of zeaxanthin’s key roles is to protect the retina of the eye by absorbing blue light and acting as an antioxidant. In fact, increased intake of foods containing zeathanthin may decrease the risk of developing age-related macular degeneration (AMD), the leading cause of vision loss and blindness in people over the age of 65.

Το NONI αποτελεί εξαιρετικό ντιοξειδωτικό που καταπολεμά τη γήρανση και χαρίζει νεανική εμφάνιση και λάμψη, επίσης βοηθάει ουσιαστικά στο χάσιμο βάρους. Η Morinda Citrifolia ή noni (νόνι) είναι ένας από τους πιο θαυμαστούς καρπούς του κόσμου. Ευδοκιμεί στα παρθένα νησιά της Γαλλικής Πολυνησίας (Ταϊτή) όπου βρίσκεται το αρχαιότερο ηφαιστειογενές υπέδαφος της γης, ιδιαίτερα πλούσιο σε ορυκτά στοιχεία. Συλλέγεται όλο το έτος από άγρια φυτά. Πρόκειται για άγριους θάμνους που μπορούν να φτάσουν μέχρι και τα 8 μέτρα ύψος και να δώσουν από 12 έως 14 συγκομηδές το χρόνο! Το φυτό παρουσιάζει το μοναδικό φαινόμενο της ταυτόχρονης ύπαρξης άνθους, άγουρου καρπού και ώριμου φρούτου. Οι κάτοικοι της Ταϊτής εδώ και 2.000 χρόνια τρώνε αυτό το «θαύμα της φύσης».
Ο χυμός από νόνι, είναι γνωστός για την αντιοξειδωτική του δράση και την παράλληλη ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Αξιοθαύμαστο συμπλήρωμα υγιεινής διατροφής το οποίο παραδοσιακοί θεραπευτές χρησιμοποιούν στις περιοχές της Πολυνησίας, Νοτιοανατολικής Ασίας, Αυστραλίας και στην Ταϊτή για περισσότερα από 2.000 χρόνια. Το νόνι προστατεύει από τις τοξίνες και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Επίσης, διασφαλίζει τη καλή απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών από το έντερο και έχει μια ολική θετική επίδραση σε όλες τις λειτουργίες του σώματος, όπως αυτή της κυκλοφορίας του αίματος.Ο καρπός παρέχει ισχυρά αντιοξειδωτικά, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και αυξάνει την ενέργεια.

Modern Applications for Noni as CAM (Complementary Alternative Medicine).

ADD/ADHD, addictions, allergies, arthritis, asthma, brain problems, burns, cancer, cardiovascular disease, chemical sensitivity, chronic fatigue, diabetes, digestive problems, endometriosis, fibromyalgia, gout, hypertension, immune deficiency, infection, inflammation, jet lag, multiple sclerosis, muscle and joint pain, polio, rheumatism, severed fingers, sinus, veterinary medicine.

Photo credit : Shutterstock

Στη μυθολογία των Τοτονάκ (της κοιλάδας του Μεξικού) η τροπική ορχιδέα, που το λουλούδι της είναι η βανίλια, γεννήθηκε όταν η πριγκήπισσα Ξάνατ, απαγορευμένη από τον πατέρα της να παντρευτεί θνητό άντρα, κλέφτηκε με τον αγαπημένο της στο δάσος. Όταν τους βρήκαν τους αποκεφάλισαν και όταν το αίμα τους ακούμπησε τη γη φύτρωσε για πρώτη φορά το παραδεισένιο φυτό, το οποίο έκτοτε καθιερώθηκε ως πηγή αιώνιας ευτυχίας για το λαό των Τοτονάκ. Η ενέργεια της BANIΛIAΣ είναι θηλυκή οπότε συνδυάζεται τέλεια με την εκ φύσεως αντρική ενέργεια του κακάο. Οι ορχιδέες της βανίλια μπορούν να φυτρώσουν και πάνω στο δέντρο κακάο ενώ σε πολλές μυθολογίες το κακάο και η βανίλια ήταν θεϊκοί εραστές που μεταμορφώθηκαν σε δέντρο και λουλούδι!
Η βανίλια ειναι θρυλικό αφροδισιακό! Στην Κεντρική Αμερική, την εποχή των μεγάλων πολιτισμών, μόνο τα μέλη της βασιλικής οικογένειας έπιναν ποτά με βανίλια διότι μόνο αυτοί θεωρούνταν άξιοι της αφροδισιακής ποιότητάς τους. Έρευνες στο Ινστιτούτο οσφρησης και Γεύσης του Σικάγο τεκμηρίωσαν ότι τόσο το άρωμα της βανίλιας όσο και η γεύση της έχουν ισχυρές ιδιότητες διέγερσης. Η μοντέρνα επιστήμη σιγά σιγά φτάνει στις νακαλύψεις που ήταν κοινή απλή γνώση για τους ιθαγενείς της Κεντρικής Αμερικής πριν από αιώνες! Είτε σου αρέσει να την τρως, είτε να τη μυρίζεις ή να την πίνεις, η βανίλια έχει την ικανότητα να ενθουσιάζει τις αισθήσεις μας…
Η βανίλια έχει πάνω από 250 οργανικά συστατικά που δημιουργούν την ιδιαίτερη γεύση και μυρωδιά της. Παρόλο που επιστήμονες επιμένουν εδώ και 25 χρόνια να ψάχνουν τρόπους να την κλωνοποιήσουν γενετικά σε εργαστήρια, δεν έχουν καταφέρει να αιχμαλωτίσουν την ιδιαίτερα ντελικάτη ποιότητά της. Περαιτέρω έρευνες έχουν σημειώσει ότι η βανίλια είναι αντίδοτο στο στρες, ηρεμεί
τις στομαχικές διαταραχές, βελτιώνει τη διάθεση και τέλος βοηθά στο χάσιμο βάρους!

Incan Berries are rich in important nutrients that provide antioxidant protection and support many body functions. Some of the nutrients in Incan Berries are:

Vitamin P (also know as flavonoids) helps the body absorb Vitamin C, an important antioxidant. Flavonoids support healthy blood vessels and have anti-inflammatory properties.

Pectin is a soluble fiber that helps lower blood cholesterol levels and glucose levels.

Vitamin A boosts the immune system, helps to grow and repair body tissues and may help protect the skin against sun damage.

Vitamin C contains powerful antioxidants called flavonoids. Flavonoids protect the heart and blood vessels from free radical damage. Vitamin C also helps maintain good HDL cholesterol levels and aids in the production of collagen and glycosaminoglycan, which help strengthen arterial walls.

B Vitamins support your nervous system, help break down sugar and neutralize the amino acid homocysteine, which in high levels may cause atherosclerosis.

Phosphorous is a mineral that works to increase energy and endurance. It is also vital for bone strength.

Protein is abundant in Incan Berries. Protein supports a strong immune system and maintains a variety of body structures like healthy skin, nails and hair. The berries are 16% protein and supply a wonderful plant-based, non-fat source of protein.

Το MEΣKIT είναι παραδοσιακό Ινδιάνικο φαγητό. Οι σπόροι του δέντρου μεσκίτ αλέθονται σε σκόνη και είναι βασικό συστατικό στη διατροφή των κατοίκων της ερήμου. Το μεσκίτ είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες και ασβέστιο, μαγνήσιο, σίδηρο, ψευδάργυρο
και κάλιο. Η γεύση του είναι γλυκιά και πλούσια με έναν τόνο καραμέλας. Το μεσκίτ είναι τέλειο για χυμούς ειδικά με μάκα και κακάο.

Mesquite meal is a traditional Native American food produced by gathering ripened seed-pods from the mesquite tree and grinding them into a fine powder. Used as a staple food for centuries by desert dwellers, this high protein meal contains good quantities of calcium, magnesium, potassium, iron and zinc, and is rich in the amino acid lysine as well. It has a sweet, rich, molasses-like flavor with a hint of caramel which blends well into smoothies or other drinks, especially those made with cacao and maca.

This trail mix is dedicated to black pride. All our food is noble food so black pride is extended to the nobility and humbleness of all humans, animals, plants, minerals and of course mushrooms.
Having said that -Black panthers Rule!!!!

Ingredients: Mango, Apricot Kernels, Black Cherries, Goji Berries, Cacao Nibs

Mango:

The “king of fruits” has been around for at least 6,000 years. Native to India and Burma, this sweet fruit was described in the ancient Sanskrit literature, for example in Valmiki’s Ramayana. The mango was also the fruit of the kings in ancient India, where princes used to pride themselves on the possession of large mango gardens. Persian traders took the fruit into the Middle East while the Portuguese brought it to Europe and the New World.

Apricot Kernels:

Sometimes known as apricot seeds, apricot pips or raw apricot seeds, these apricot kernals are one of the world’s richest natural sources of amygdalin (B17), a nutrient which may help prevent cancer. As they are so rich in B17 apricot kernels are a significant natural immune system booster.

Black Cherries:

Good source of iron,antioxidant,potential protection against heart disease and cancer to keeping the brain healthy cognitively sharp.